苦荞茶网 苦荞茶的功效与作用及食用方法-黑苦荞茶的价格

荞麦茶和苦荞茶一样吗

说起荞麦茶人们可能会有疑问,荞麦茶和苦荞茶一样吗,它们是同一种产品吗?今天苦荞茶网就给大家讲一下荞麦茶和苦荞茶。其实荞麦茶和苦荞茶统称为荞麦,只是品种不一样。

荞麦又名花荞、乌麦、三角麦,分为普通的荞麦和鞑靼荞麦两种,普通荞麦也就是荞麦茶是全国各地可以普遍栽培的,又名甜荞,而鞑靼荞麦则被称为苦荞,苦荞茶有别于荞麦茶的区别是,只有生长于中国雁门关北部、陕西和四川这些海拔高达2000米以上地方的荞麦才是真正的苦荞茶。

牛奶鸡蛋苦荞饼的做法

今天给大家介绍一种苦荞的吃法——牛奶鸡蛋苦荞饼 做牛奶鸡蛋苦荞饼的做法需要准备的原料: 

主料: 苦荞自发粉100g 鸡蛋50g 

辅料: 盐适量 糖适量 牛奶适量 芝麻适量 准备好了原料,就可以开始做牛奶鸡蛋苦荞饼了。

牛奶鸡蛋苦荞饼怎么做呢? 1.准备苦荞自发粉一包、鸡蛋一个、牛奶一瓶

2 苦荞粉里放入适量白糖打入鸡蛋

苦荞在医药典籍种的记载

苦荞,是只用药食同源的的植物,现代的制成苦荞茶,其实苦荞在古代医药典籍中早已有记载应用: 1、《图经本草》有“苦荞实肠胃,益气力”的记载。 2、《齐民要术》有“头风畏冷者,以苦荞面汤和粉为饼,更冷罨出汗,岁数十年亦愈” 3、《本草纲目》有:“苦荞降气宽肠磨积滞,消热肿风痛,除白浊血滞,脾积泄泻”的论述,其中还记载:“苦荞麦性味苦、平、寒、有益气力、续精神、利耳目、降气宽肠健胃的作用”。 4、另外,《植物名实图考》记荞麦有“性能消积,俗呼尽肠草”。

Tags: 苦荞麦

发布: 小荞 分类: 苦荞的功效与作用 评论: 0 浏览: 95

苦荞胡萝卜摊饼

做苦荞胡萝卜摊饼需要准备: 低筋面粉 100克 苦荞粉 60克 鸡蛋 2个 胡萝卜 1根 芝麻 10克 食盐 (据个人口味添加即可) 黑胡椒粉 (据个人口味添加即可) 核桃仁 少许 水 400毫升 苦荞胡萝卜摊饼怎么做? 1.低筋面粉+苦荞粉以6比4的比例混合,胡萝卜用擦丝器擦成细丝置入混合面粉中,加入全蛋2枚,黑芝麻。食盐,黑胡椒粉少许。 2.加入冷水400毫升(约2小碗),搅成稀稀的糊状。 3.热锅,刷上少许的橄榄油,倒入少许面糊,1分钟左右就可翻面。 ...

豆沙荞麦饼

豆沙荞麦饼用料:(可以做15到18个) 外皮:低筋面粉60克、荞麦粉60克、黄油75克(切小块室温软化)、鸡蛋1个、糖粉30克、泡打粉1小勺; 馅心:熟豆沙馅100克、蜜饯(切小块作为夹心) 

豆沙荞麦饼做法: 

  1. 黄油用打蛋器打匀,加入糖粉打至黄油颜色变白、体积膨大。分2-3次加入鸡蛋液,搅打至黄油充分吸收蛋液,此时黄油体积明显膨大;

苦荞蒸饺

 制作材料:
主料:苦荞麦粉300克,牛肉(肥瘦)400克,荸荠200克;
辅料:肥膘肉50克,大葱20克。
调料:盐2克,白砂糖2克,酱油10克,香油5克,胡椒粉2克,植物油10克。
做法:
1.把苦荞麦粉、盐、热水半杯、冷水半杯混合在一起,揉搓成荞麦面团,再分成多个小面团,擀成饺子皮。
...

苦荞嫩尖怎么做?

原料:苦荞苗300克 鸡蛋液2个 面粉50克 葱丝10克 姜丝10克 精盐、料酒、高汤、色拉油各适量 

制法: 把苦荞苗嫩尖入沸水锅中焯一水后,拍上面粉,拖匀鸡蛋液,放入加有色拉油的煎锅煎至两面金黄,然后下葱丝和姜丝,调入精盐、料酒、高汤等,稍稍收干汁水即成。 特点:色泽黄绿素雅,苦凉清香细嫩。 

说明:苦荞苗还可制成素炒苦荞苗、凉拌苦荞苗、苦荞苗鸡片汤、金钩扒苦荞苗、苦荞苗烧麦、苦荞苗沙拉等菜肴。

苦荞的历史

在我国种植的历史至少有2000多年了。公元前5世纪的《神农书》中零星可以发现关于荞麦的记载。1975年,考古学家在咸阳市杨家湾考古发掘四号汉墓中,意外地发现有随葬的荞麦籽粒,这表明汉代时期的关中地区已经开始种植荞麦。“头戴珍珠花,身穿紫罗纱,出门二三月,霜打就归家。”这是广泛流传于我国荞麦产区的歌谣,生动地描绘了荞麦的特性。荞麦漫漫连山路,豆荚离离映版扉”这是陆游的诗。适应性强,生长期短,一般为60余天,所以在中国历史上,荞麦常以备荒作物的面目出现,一旦遭了灾,农作物全都指望不上了,但即使到了三伏,仍能种荞麦以补救。 ...

减肥瘦身新主张——苦荞早餐

“最近有人教我一种净化体内的方法。就是早上把苦荞麦、葡萄干和水煮蛋混在一起吃(不要加水)。刚开始干巴巴的吃不太习惯,不过连着吃三天就会大便通畅,体内废物等毒素也会随之排出。” 苦荞麦瘦身原理:促进消化、产生饱腹、抑制食欲,最后消灭脂肪。 苦荞麦具有足够的膳食纤维易产生饱腹感,有利于生理功能的调节和新陈代谢,消化时消耗更多能量,降低胆固醇,促进肠胃蠕动最终的结果是减轻体重。同时,苦荞麦片富含可溶性纤维是大米的12倍,是白面包的8倍。摄入的可溶性纤维能在人体肠道内与水混合形成胶质,令人体吸收食物养分的时间延长,较长时间地维持饱腹感,以及避免血糖骤升骤降所带来的想吃甜食的欲望,苦荞麦含丰富的非可溶性纤维,可促进肠道蠕动加快有助于消化,能预防便秘的发生。因此,苦荞麦是具备瘦身效果。 ...